為切實保障轄區食品生產源頭安全，海口市秀英區食品藥品監督管理局近期創新監管方式，結合第二季度監管工作重點，推出系列生動有趣的食品安全科普動畫短片，寓教于樂，有序、高效地推進了對食品生產企業的監管與服務。
一、監管為本，有序開展季度巡查
第二季度是食品生產的關鍵時期，氣溫升高，微生物繁殖加快，食品安全風險相對增加。秀英區食藥監局嚴格按照年度監管計劃，組織精干力量，對轄區內的食品生產企業開展了全覆蓋、有重點的監督檢查。檢查人員深入生產車間、原料庫、成品庫等關鍵區域，重點圍繞企業資質、原料采購與驗收、生產過程控制、產品檢驗、倉儲運輸及從業人員健康管理等方面進行細致核查。對于檢查中發現的部分企業存在記錄不規范、衛生細節不到位等問題，執法人員當場出具監督意見書，責令限期整改，并建立臺賬跟蹤問效，確保問題閉環管理。
二、創新為翼，推出“監管+動畫”新模式
在嚴格監管的秀英區食藥監局深刻認識到，提升企業主體責任意識和食品安全管理能力是治本之策。為此，局內積極探索“智慧監管”與“科普宣傳”相結合的新路徑。針對食品生產環節中常見的風險點、易疏忽的操作規范以及最新的法律法規要求，精心策劃并制作了一系列主題鮮明、通俗易懂的食品安全科普動畫短片。
這些動畫片內容緊扣監管實際，例如：《“手”護安全》聚焦從業人員手部清潔消毒規范；《原料“身份證”》強調索證索票與進貨查驗的重要性；《溫度的秘密》揭示食品儲存與運輸中的溫度控制關鍵；《標簽“小百科”》解讀預包裝食品標簽的合規要求。動畫形式活潑，角色設定親切，將枯燥的專業條文轉化為直觀生動的畫面和故事，極大提升了宣傳的趣味性和接受度。
三、成效初顯，實現監管與宣教雙提升
通過將動畫短片通過微信公眾號、企業監管微信群、現場培訓會等多種渠道向食品生產企業推送和播放，取得了顯著成效：
- 企業認同感增強：動畫形式避免了單純說教的生硬，企業負責人和員工更樂于觀看和學習，在輕松的氛圍中加深了對食品安全操作規程的理解和記憶。
- 主體責任有效落實：許多企業主動對照動畫內容開展自查自糾，完善內部管理制度，將動畫中的規范要求落實到日常生產管理中，從“要我安全”向“我要安全”轉變。
- 監管效率提高：動畫提前明確了標準和要求，使得現場檢查時溝通更加順暢，企業對整改要求的理解更到位，配合度更高，減少了因理解偏差產生的重復問題。
- 社會共治氛圍形成：部分動畫通過公共平臺發布，也讓廣大消費者對食品生產過程有了更多了解，增強了社會監督力量，營造了食品安全社會共治的良好氛圍。
四、持續深化智慧監管
秀英區食藥監局相關負責人表示，此次將動畫片融入季度監管工作是一次成功的嘗試。下一步，該局將繼續堅持“監管與服務并重”的原則，圍繞不同季節、不同品類食品的生產特點，開發更多系列化、精準化的科普動畫內容。計劃探索利用動畫進行線上考核、互動答疑等功能，進一步構建常態化、立體化的食品安全宣傳培訓體系，推動轄區食品生產企業質量管理水平持續提升，為市民“舌尖上的安全”提供更加堅實的保障。
從有序的實地巡查到創新的動畫宣教，秀英區食藥監局正以更富時代感、更具親和力的方式，織密食品安全防護網，守護著食品生產的第一道關口。
